牛排佐烤蕃茄土豆泥

步骤1/6

牛排恢复常温

步骤2/6

将所有调味料拌匀，均匀洒在牛排上，腌制30分钟

步骤3/6

剥去牛排表面的香料，切花刀，淋上米酒

步骤4/6

用锡纸包裹，放入烤箱中层上下火180度，25分钟

步骤5/6

蕃茄切片，放入烤盘下层，烤制过程中吸收牛排的汁水，10分钟后取出

步骤6/6

蕃茄切块，放入保鲜袋和少许净水，微波炉中高火5分钟，冷却后碾碎，加入盐、陈皮、牛奶，拌匀，放入模具，铺上切碎的烤蕃茄即可