土豆丸子，点心

土豆去皮，放水里煮到软。。

肉切末，香菇切末，鸡蛋打匀待用（肉里稍加一些酒去腥）

土豆压成泥，加入鸡蛋、淀粉搅拌均匀。。（不要加水哦，后面会变湿的）

加入肉末、香菇，再次搅拌均匀。。

粘稠度适中，放入盐、鸡精、胡椒粉等调味。。

揉成团，外面裹一层玉米粉或者面包糠之类的。。

最后起油锅，炸至金黄色即可。。

把油沥干，放入盘中。。

外焦里嫩，可口的点心就做好了。。