步骤1/4大蒜洗净切末,虾开背(容易入味)
步骤2/4热锅放入蒜末炒香,倒入蚝油
步骤3/4加入虾,酱油,料酒,盐翻炒
出锅摆盘,洒上葱花装饰
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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