制作材料:
糯米500克,面粉500克,
调料:
盐,酱油,调味鲜,耗油。
方法:
1、将糯米用清水洗净,放入盆内加水浸泡,捞出冲洗干净,入笼蒸熟。
2、冷 却后将调料分别倒进蒸好的糯饭里拌均匀待用。
3、面皮用蔬菜汁合面,分别合两种颜色是便于好看,家常吃不调色也行。
4、将合好的面团,切成小点,再擀成面皮。
6、将擀好的面皮包进拌好的糯米团,如图。
7、将包好的糯米鸡放进蒸笼里蒸10分钟即成。
糯米淘冼干净
放进蒸锅里蒸熟
调入酱油
调入耗油,盐,调味鲜拌匀待用。
备好蔬菜汁
备好蔬菜汁
将蔬菜汁倒进面粉里,分别揉成面团
将面团再次揉匀,切成小点。
擀成面皮
包进拌好的糯米饭,如图。
拧成花形,如图。
做好的糯米鸡
放进蒸笼里蒸10分钟
出锅即成。
出锅即成。
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