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豉爆裙边贝

贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

西马栀子32
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难度普通

口味咸鲜

工艺爆

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豉爆裙边贝热量：192 千卡

脂肪：3.41克
蛋白质：26.089999克
碳水化合物：42.55克

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食材主料/辅料

豆豉适量、韭菜适量、裙边贝适量、剁椒适量、葱适量、酱油适量、醋适量、大蒜适量、姜适量

豉爆裙边贝的做法步骤

步骤1/12

将裙边贝解冻,清理干净，特别是泥肠要弄掉。
步骤2/12

韭菜洗净，切寸段。
步骤3/12

准备葱姜蒜。
步骤4/12

把裙边贝飞水。
步骤5/12

捞出控干水分。
步骤6/12

锅中放油，烧热。
步骤7/12

爆香剁椒豆豉。
步骤8/12

加入葱姜蒜。
步骤9/12

下入焯水的裙边贝。
步骤10/12

翻炒并加一点酱油。
步骤11/12

加入韭菜点上一点点醋。
步骤12/12

快速翻炒片刻即可。

小窍门

本菜不用放盐和鸡精，豆豉剁椒就是咸的，裙边贝已经很鲜了

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