蜂蜜小面包-来自神奇校车的回忆

步骤1/11

材料大集合w

步骤2/11把所有材料放入一个大盆里，記得鹽和酵母要分开放，不然鹽会影响到干酵母的效用。蜂蜜要事先跟水兑好( づ＞ω○)~☆
記得黄油要事先放室温软化哦

步骤3/11

在砧板上抹一點橄榄油，来防止面团粘再砧板上，用面粉的话面团会变的很干(图是事后拍的)揉面没什么方法，只要不停的拉伸，翻折就行
面团在揉到表面光滑之后，再揉十分钟就好(当然你也可以用mixer)不過自己揉可以起到锻炼的效果，对「手臂的赘肉」特別有效
(((:3_))) (((_ε:)))‖滚啊滚

步骤4/11

揉好的面团放在一个大盆里盖上保鲜膜，发酵大约2小时，如果厨房温度较高的话，发酵时间可以适当减少一點。
等待面团发酵时可以来杯咖啡?(ノ//▽//)←我发现冰咖啡不苦呢，不用加糖和奶了，哎嘿嘿

步骤5/11

把发酵好的面团拍扁(òдó)ノノノ_这样可以把发酵好的面团里的空气排出。然后用刀分成小份的面团，搓成条

步骤6/11

将搓好的面团卷好，記得一端要搓细一點。

步骤7/11

在烤盘上码好w順便做了两个贝果面包(用小苏打水煮了30秒的一种点心面包，通常涂奶酪或者果酱吃)

步骤8/11

盖上保鲜膜进入第二次发酵，这次只要发酵到原来体积的两倍就好，时间要视情况而定。
烤箱160℃预热，上下火烤20min，18min时拿出來刷一次蛋液

步骤9/11

成品w

步骤10/11

让书出个场

步骤11/11

涂好了草莓奶酪，撒了白砂糖的贝果面包的味道也不错(会胖呢.......)