买一条石九公鱼(石九公鱼非常鲜甜,肉为蒜瓣状,刺杀)去内脏洗干净,里外都摸一点盐,下锅煎至金黄
步骤2/4番茄、豆腐切块备用,香菜切段备用
步骤3/4鱼煎好后冲入开水,小中火慢慢煮至奶白色,加入番茄继续煮至番茄熟烂
加入豆腐继续煮滚,放入香菜,最后胡椒粉、盐调味,煮好啦
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
甲鱼汤的制作材料:主料:甲鱼500克辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子
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