材料大集合
把除酵母外的食材都放到容器里
酵母用温水化开活面，有点粘手，活到光滑面团用湿布盖着发酵.
我这里每天都三十几度高温，所以发酵很快，半个小时已经发好了。整形成自己喜欢的形状，（因为我太急了，就随便切了）静置十分钟
锅里加水，蒸屉上放湿布，馒头放进去蒸15-20分钟，关火等两分钟拿出来（我因为蒸太多有几锅直接拿出来了，也还是挺好）
这次做的量比较多，自己家吃可以适量把面粉和苦荞粉减下来，其它材料可根据自己喜欢多放或少放。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
