新疆揪片子汤饭

步骤1/11

土豆切块

步骤2/11

番茄切碎

步骤3/11

葱姜蒜香菜都切碎末

步骤4/11

油烧热，炒肉丝，放葱姜末一起翻炒

步骤5/11

肉丝炒熟后放酱油适量再翻炒几下

步骤6/11

倒入土豆丁翻炒（传统做法是先放西红柿，个人觉得先放土豆过油炒土豆比较香）

步骤7/11

放入番茄，炒至番茄出汁

步骤8/11

加清水适量 大火烧开

步骤9/11

水开后，将面坯拉长揪成二指宽见方的面片

步骤10/11

待面揪完煮熟后，加入蒜末香菜末和醋，关火。

步骤11/11

依个人爱好，出锅前还可放些芹菜碎。