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红烧鸭块

老公的生日菜肴之一！买鸭腿的时候只买了两只，导致老公说我买什么东西都是抠抠搜搜的，让我以后别再这样了，真的很讨厌！碍于是他的生日，所以我一句也不顶，生日他最大！

火舞的飘雪36
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难度简单

口味五香

工艺烧

厨具炒锅

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红烧鸭块热量：1209 千卡

脂肪：11.4克
蛋白质：26.75克
碳水化合物：0克

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食材主料/辅料

鸭腿 2个、料酒适量、老抽适量、生抽适量、大蒜适量、大葱适量

红烧鸭块的做法步骤

步骤1/10

1 鸭腿两个，斩成小块儿
步骤2/10

2 凉水下锅焯一下，冲洗干净备用
步骤3/10

3 热锅冷油下入冰糖炒糖色
步骤4/10

4 待变至焦糖色时下入鸭块儿
步骤5/10

5 倒入适量老抽、料酒翻炒均匀
步骤6/10

6 倒入适量水
步骤7/10

7 待水开后转至小火，盖上盖子闷煮
步骤8/10

8 汤汁慢慢变得浓稠
步骤9/10

9 下入蒜片、葱段，开大火翻炒均匀即可
步骤10/10

10 出锅内后的鸭块儿！

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