鸡蛋西红柿洗好备用。
西红柿切条。
鸡蛋处理好,烧热锅放油,倒入鸡蛋翻炒碎装盘备用。
烧热锅放少许油炒西红柿,炒到西红柿碎烂再倒入鸡蛋翻炒,放人少许蚝油,适量糖,翻炒匀装盘。
酸甜酸甜的挺好吃的。
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油的质量以呈稀糊状,无渣粒杂质,色红褐色至棕褐色,鲜艳有光泽,具特有的香和酯香
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