蛋黄饼干

提前取出黄油常温软化，再加入糖粉均匀搅拌。

分次少量加入蛋黄，每次等到蛋油混合后再加入。

加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉。

用刮刀搅拌均匀。

用手捏成面团，并揉搓成长条形。放入冰箱冷藏5-10分钟，取出切成20等分，然后搓成小圆球。

用叉子压扁小圆球并按压出条纹。

烤箱预热上下火170度，中层烤16分钟即可。