把虾先脱壳 虾线去掉
把蔬菜在水里先煮熟
虾剁成泥
然后把蔬菜全切小块跟虾泥一起拌均匀放点胡椒粉 和盐
蛋清另放一个碗放淀粉 这样比较容易拌匀
全部拌匀后 小火煎 两面金黄色就
各种拍照 开吃
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
但是由于烹调时加入了某些酱汁调料和原料本身出水,使菜肴看上去汤汁增多了,通过勾芡
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