南瓜馅包子

步骤1/22

面粉加酵母 拌匀 加水拌成絮状

步骤2/22

和成面团 不用光滑 包子面要比馒头面稍软

步骤3/22

盖上发酵

步骤4/22

干柳穗 香菇用水泡上

步骤5/22

红薯粉条用水泡上

步骤6/22

南瓜切丝

步骤7/22

加少许盐 拌匀

步骤8/22

剩油条切碎

步骤9/22

柳穗洗净 两手挤挤水 加了盐的南瓜丝 也挤出来水 红薯粉条 香菇都切碎
每一样切的时候忘拍照了 就来个打拼图吧

步骤10/22

葱姜切碎

步骤11/22

锅中加油 因为是素包子 油要多 大概是平时炒菜的三倍 放入一半的葱姜 小火炸葱油

步骤12/22

葱油凉了 放入南瓜丝 柳穗 粉条碎 香菇 油条 和所有调料拌匀

步骤13/22

发好的面 是原来的两倍

步骤14/22

取一团面 揉面排气 搓成长条 下剂子 按扁

步骤15/22

擀皮

步骤16/22

包包子 有点丑啊

步骤17/22

揉了几个馒头

步骤18/22

锅里水开了放入包子 笼布要洗湿 这是一篦子包子

步骤19/22

还有一篦子馒头 笼布同样要洗湿

步骤20/22

冒气后蒸二十五分钟 如果只要包子 十五到二十分钟就行了 因为有馒头 多蒸一会儿 先大火蒸十分钟 然后中火

步骤21/22

时间到 关火 停两分钟 开盖 大胖馒头露面了

步骤22/22

包子 别害羞也登场吧