步骤1/7温水把自发粉揉成面团发酵。
步骤2/7把切好的葱末放碗里然后放大量的香油腌30分钟
步骤3/7肉馅分次放水搅拌大概一小碗水的量,加生鸡蛋盐鸡精姜末搅拌均匀。最后放腌好的葱,搅拌均匀。
步骤4/7发好的面团揉匀,分成均匀的面团,我分了六个,每个面团都揉匀。
步骤5/7包好的包子放在板子上醒10分钟然后放进蒸锅里,8分钟就可以出锅了。
步骤6/7面板洒上一层薄粉,擀成中间厚,外围薄的面皮,放上馅,拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿(褶尽量密一些均匀一些)
步骤7/7包好的包子放在板子上醒10分钟锅里篦子上刷一层油(防止粘)然后放进蒸锅里,8分钟就可以出锅了。
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