步骤1/3把3个鸡蛋磕破,倒入碗中,搅散。
步骤2/3按大约1:1.5的比例倒入温开水,搅拌。放入适量盐,我放了比一盘炒菜的盐份量稍多点。
放入蒸锅蒸大约15分钟就熟了。把肉沫放入油锅炒两下,浇在鸡蛋羹上,撒葱花。
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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