家常豆腐

豆腐切斜块。

把豆腐炸制金黄，不要炸的太老。

扎好后的豆腐。

爆香葱姜末，倒入胡萝卜翻炒，改小火倒入豆瓣辣酱。

把豆腐到进锅里翻炒，加调味料，加水，水不要超过豆腐，小火炖至收汁，加蚝油调味。