可以冷饮也可以热饮
材料准备就绪
红豆泡过夜、然后放水煮，煮烂后加入冰糖，甜度按自己喜好添放
把水煮开后后放入西米一边煮一边搅动
等就剩中间一个白点时可以关火用盖子盖上焖一段时间，然后白点就会不见了
煮好的西米中加入椰奶
加入淡奶
将红豆加进去搅拌就可以了
西米是做糖水必不可少的主角之一，要将西米的火候控制得宜，可不是简单的事儿。煮西米
西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。
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