白浓汤咖喱乌冬面

步骤1/29

漫画食谱

步骤2/29

先做手擀乌冬面，把高筋面粉，低筋面粉，盐，水放入面包机，选用自动和面功能（我一般把水换成牛奶，面条有奶香）

步骤3/29

和面结束后，取出面团，放在撒面粉的案板上揉圆。放入保鲜袋冷藏1小时

步骤4/29

取出面团，放在撒有面粉的案板上，等分为2份，分别用擀面杖擀成2毫米厚的薄面片

步骤5/29

将面片折3折，切成细条（其实粗细随意啦，主要是面片折叠起来前，每一面都要抹上足够的面粉，免得一会面条粘在一块）

步骤6/29

乌冬面做好咯，撒上面粉拌匀，备用（如果面条做多了吃不完放冰箱，面条上面粉要多撒些避免粘连）

步骤7/29

准备做土豆泥和土豆浓汤的材料

步骤8/29

土豆洗净煮熟

步骤9/29

放冷水里浸片刻，方便剥皮

步骤10/29

切碎（因为要放微波炉里烹制，还是切丁切细比较好）

步骤11/29

黄油放微波炉里融化（我用的是300W2分钟）

步骤12/29

融化好的黄油

步骤13/29

把土豆碎和黄油均匀搅拌混合

步骤14/29

700W2分钟后再加入牛奶（量不要没过土豆碎）

步骤15/29

加热2分钟后拌匀，再加牛奶放入微波炉

步骤16/29

取出，加芝士碎，盐，胡椒粉再加热

步骤17/29

有拉丝效果

步骤18/29

搅拌均匀后冷却一下

步骤19/29

料理机搅碎制作成土豆泥

步骤20/29

加热牛奶，开始做土豆浓汤

步骤21/29

加入咖喱粉

步骤22/29

加入土豆泥，中火煮一会儿，加入盐，胡椒粉，莳萝，罗勒等调料

步骤23/29

土豆泥和土豆浓汤做好啦（边做边吃，土豆泥只有这么一小坨了T_T）

步骤24/29

呐下面给你吃啦

步骤25/29

做水脯蛋（中火，水搅拌成漩涡

步骤26/29

把土豆浓汤浇在乌冬面上

步骤27/29

加入水脯蛋，土豆泥

步骤28/29

撒上芝士碎，黑胡椒粉，莳萝粉，罗勒粉等

步骤29/29

完成啦，吃的时候搅拌一下更香哦