是不是很久没有这样吃米饭了,烧热一锅水,然后把米放进去煮,煮到六七分熟的时候,沥干,铺到隔水蒸锅上,沥出的水就是米汤啊,小时候这就是很营养的东东啊,大人都会叫我们喝下的,现在有了电饭锅了大家都懒了,好久好久没有尝过这久违的家乡的小时候的味道,欧耶!
米煮到六七分熟就可以沥干水分,铺到隔水的蒸锅上,底下可垫一层纱布
尽量铺平,用筷子戳一些气孔
再将腌制过的土豆铺到米饭上
再将腌制过的排骨铺到土豆上
盖上锅盖大火蒸30—45分钟,以肉熟了为准
土豆和排骨提前用蒸肉粉,盐,生抽,姜,蒜腌制一下,方便入味
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