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粉蒸土豆排骨

从小就爱吃粉蒸肉，小时候的粉子都是奶奶自己配料炒好打出来的。现在已找不到当年的味道了。

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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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粉蒸土豆排骨热量：1017 千卡

脂肪：20.6克
蛋白质：20.3克
碳水化合物：18.9克

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食材主料/辅料

排骨 300克、土豆一个、蒸肉粉适量、腐乳半块、腐乳半块、腐乳半块、腐乳半块、生抽适量、料酒适量、蚝油适量

粉蒸土豆排骨的做法步骤

步骤1/4

排骨是一到两人的量，排骨先用腐乳生抽料酒腌制3小时，土豆切块泡在水里，裹粉之前用生抽、蚝油、腐乳汁淹一会儿。
步骤2/4

土豆块均匀裹上米粉码在盘里。
步骤3/4

排骨裹上米粉后铺在土豆上面。
步骤4/4

蒸锅烧开水，放排骨上锅蒸。先大火蒸15分钟，再转中小火蒸20分钟，直到排骨微微出油最好！

小窍门

排骨选肥瘦相间的最好吃！

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