小时候父母经常做,只是那时候不放牛奶,发糕软,香,甜,带着浓浓的奶香,是家庭经常做的美味面食。
准备
因为红糖剩下的很硬,所以用牛奶小火化开
小枣
一般亲们买的红糖不用像我这样化,因为市场上的红糖稍微水或奶热的就化开了,我这个糖太硬所以不行,因为牛奶和面,所以上火热一下让红糖化开。
化开了,但我这红糖不红,所以面也不红,从超市买的一般还行
玉米面一定少许,先化开放一边凉凉再倒入白面里,但我玉米面放的少所以一起和面了
用牛奶化开红糖水和面倒入时水不要热的,温的就行
一点点慢慢倒入,
因为我的红糖不多所以加了白糖,如果是新买的红糖就不用放白糖了,我是节约
和好红糖面
放倒蛋糕磨具中醒发
等醒发好了放好小枣
放的均匀即可
凉锅蒸25分钟即可
熟了凉了脱模
晒晒我的发糕
成品,我这个红糖发糕红糖少,亲们做时可以整个放红糖
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