步骤1/6黄瓜、午餐肉切条备用。
步骤2/6秋刀鱼做法:
鲜香秋刀鱼买回来之后鱼肚清理干净后两面撒点食用盐腌一晚上,第二天把腌好的鱼洗一下装盘然后放电饭锅里蒸30分钟,蒸熟后取出来晾凉后把鱼骨、鱼头和鱼刺去掉,然后用手撕成条备用。(一定要放凉了才行,不然鱼肉会散。)
步骤3/6做寿司米饭最重要不能太硬或太软,接下来就来煮米饭。
先把米洗到水清了就行了,然后水加到和米平行刚好。我的饭是放在碗里隔水放高压锅蒸出来的。
步骤4/6米饭煮好后倒入寿司醋10:1的比例,拌好放凉备用。
步骤5/6接下来就开始包寿司了,把海苔铺在席卷上接着把米饭均匀铺到海苔上,不要太厚了,接着放萝卜条、黄瓜条、秋刀鱼、午餐肉、肉松再加点沙拉酱最后卷起来就好了。
寿司卷做好后拼盘然后散上一圈沙拉酱和番茄酱就好了。
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