端午节已过去一段时间
一开始觉得过节不过是个形式,吃粽子也不过是应个景儿
但我现在对于粽子还是有种回味无穷的感觉
各式各样的粽子
勾起的不仅是舌尖上的狂想,更是浓浓的思亲、思家、思乡之情
豆沙粽的豆沙馅儿正好裹在糯米中心
轻咬就溢出枣红的豆沙泥,尤能突出糯米的清甜和粽叶的清香
糯米浸泡一夜,浸泡好的糯米沥干水分备用
干粽叶洗净后放入锅内煮半小时
用凉水浸泡后洗净备用
压实后再放入红豆沙
再放入糯米然后用勺子压实
用粽叶包紧
棉线扎牢后剪去多余粽叶
粽子入锅加清水浸没,大火煮1个半小时左右即可
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