家里人都很喜欢吃豆制品,所以经常各种办法做。真心觉得豆腐相干之类怎么做都挺好吃呢。
老豆腐。洗净备用
切成小三角型,待用。
锅里适量油,煎豆腐。萌妈觉得煎豆腐还是平底锅比较顺手。
煎到两面金黄了,就盛出备用。
另起炒锅,适量油,炒香大蒜。
青红椒,同炒断生。
放适量的生抽,蚝油,煮出香味。
马上加一小碗清水。
开锅后放入豆腐略煮。
最后放入黑木耳。
开大火收汁儿后马上出锅。
成品。
家常豆腐比较常见的手法是放豆瓣酱爆炒,但我妈不吃豆瓣酱,而且豆瓣酱辣味还是比较重的,也不适合萌萌,所以萌妈改良了,但味道也不错呢。
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