优食汇抢购的蕨根粉非常好,夏天凉拌味道好极啦
肉切丝,加入少量盐、料酒、淀粉,抓匀,腌制十分钟左右
锅中烧开水,加入蕨根粉煮五分钟左右,捞出过凉水
蕨根粉过凉水,捞出备用
锅内热油,加入花椒炒出香味,捞出丢掉
向锅中加入葱花,蒜粒,炒香捞出,加到蕨根粉中
将炒香的葱花蒜粒加到蕨根粉中
接着加入腌制好的肉,调入适量料酒,将肉炒熟即可
蕨根粉中加入适量盐,酱油,醋,香油拌匀,将炒熟的肉丝加上,撒一层小葱花,加入适量辣椒油即可
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