蛋黄和蛋清分离,蛋黄中加两大勺糖,搅拌
加入油20ml,搅拌均匀,一定要全部溶于油中
再加水50毫升,搅拌均匀
加入面粉55克,搅拌均匀,完全溶解
打发蛋清,分别加入糖,两勺
放入烤箱150度,50分钟,取出
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
蛋糕八大打法戚风打法-即分蛋打法,蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有