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柠香青蟹

青蟹肉味鲜美独特，营养极为丰富，具有壮腰补肾，消积健脾，养心安神等功效。鲜活的青蟹首选清蒸的烹饪方法，不但能保持原汁原味的鲜美，而且还免收油烟之苦，这道菜除了常用的小葱和生姜去腥之外，没有用料酒用了柠檬去腥增香，鲜甜的咸肉里留有一丝的柠檬清香，味道超级的棒。

香儿厨房09
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难度简单

口味其它口味

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柠香青蟹热量：480 千卡

脂肪：1.6克
蛋白质：14.6克
碳水化合物：1.7克

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食材主料/辅料

青蟹 600克、食用油 15毫升、小葱 3根、柠檬少许、生姜少许、蒸鱼豉油一汤匙

柠香青蟹的做法步骤

步骤1/12

准备食材
步骤2/12

准备调料（蒸鱼豉油，葱花生姜片，柠檬片）
步骤3/12

青蟹洗净后去掉鳃，脐后斩成块
步骤4/12

把蟹块整齐的放入盆里，蟹盖放上面后加入葱花，生姜片和柠檬片
步骤5/12

放入微波炉专用蒸笼里
步骤6/12

进入微波炉选择蒸汽菜单蒸海鲜10分钟
步骤7/12

时间到取出打开再撒上葱花
步骤8/12

沿盆边倒入蒸鱼豉油
步骤9/12

勺子里倒入油烧至沸腾
步骤10/12

淋入盆中即可
步骤11/12

上桌
步骤12/12

趁热吃很棒

小窍门

1.蒸的时间要依照蟹的大小而定。
2.脾胃虚寒腹痛隐隐之人怀孕妇女忌食螃蟹

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