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原味披萨

宝贝喜欢吃不加任何馅料的披萨就披萨酱和芝士，味道还是很好的这个配方可以做4个8寸披萨饼皮，喜欢薄底披萨的可以试试

高ga
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高筋面粉或普通面粉 400克、水 260克、马苏里拉 100左右克、披萨酱适量、奶粉 30克、盐 6克、白糖 10克、酵母粉 6克、植物油 15克

步骤1/5

面粉、水、盐、奶粉、糖、酵母、植物油一起混合揉面，柔道扩展阶段，开始发酵一小时左右
步骤2/5

发酵完成后，排气后分成四份，盖上保鲜膜，室温下醒发20分钟
步骤3/5

取一个面团，擀成圆形，中间稍薄，比8寸烤盘略大。然后放入8寸烤盘中整形（事先可涂油或垫锡纸），在底部扎洞，注意要扎穿。（剩下的面团同样操作后，可以放入冰箱冷冻保存）
步骤4/5

先将饼皮放入烤箱中层，200度，10分钟左右，饼皮表面上色即可。
然后取出，涂抹披萨酱、马苏里拉
如果放馅料的话，先披萨酱，马苏里拉（三分之一），馅料，再马苏里拉（三分之二）
步骤5/5

再放入烤箱，200度，10分钟左右。
放了好多芝士，拉出长长的丝。