爱上花甲米线

步骤1/10

花甲买回来后用清水加浓盐、冰块，浸泡一小时。

步骤2/10

花甲清洗干净后，用热水烫开口后立即沥出，放冰水里浸泡一下，将沙肠清理掉。

步骤3/10

调料备齐。

步骤4/10

热锅倒入少量色拉油，将蒜、姜、尖椒倒入爆香。

步骤5/10

新鲜的龙骨汤。

步骤6/10

放两勺海鲜酱油、盐入锅，渗入骨汤煮沸，最后将花甲倒入烧制一分钟关火。

步骤7/10

煮花甲的汤千万不要倒掉，倒入另一锅里，汤底有些泥沙不要，这汤用来煮米线非常好。

步骤8/10

煮好的米线放入碗里，然后将花甲调料淋在米线上，洒上葱花即可。

步骤9/10

很鲜美哦。

步骤10/10

开吃！