自制鸡精

鸡肉加二片姜煮熟，用擀面杖捣至其成为细腻的蓉状。

干香菇洗干净，将香菇剪成小块后。

用擀面杖捣至其成为细腻的蓉状。

将鸡肉放入微波炉高火烤6分钟，其间每二分钟翻一下身，将干香菇高火烤2分钟。放入干磨杯打制成细腻的粉状。

加入盐，冰糖粉及姜粉拌匀装密封合内。

又鲜又香的鸡精完成了。