小耿放假前就准备好了,暑假期间中午吃饭,晚上就吃粥,一方面是因为热得不想动,另外是想给身体减负全家人都有超重的倾向,所以吃粥配馒头也是这一段时间晚餐的主基调,一次做上几笼,冰箱冻着吃的时候拿出来蒸蒸就可以,很是方便。不过做得较多数白馒头,为了参加厨格格的活动,换换花样也很不错,一举两得!
准备好原料。
除绿茶粉以外的原料加一起和匀。
慢慢加水和成絮状。
揉成光面团发好。
取一半发好的面团加入绿茶粉。
充分揉均匀。
绿茶粉面团和白面团各分成两份。
擀成大小差不多的面皮。
两色的面皮重叠放好。
从一边开始卷起来。
切成大小差不多的馒头坯。
切好的馒头坯放在蒸笼里面发成2倍左右。
开水锅上蒸熟。
色,香,味,型全有点馒头就做好了。
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