腊鸭腿焖毛豆

步骤1/6

鸭腿、毛豆洗净，鸭腿切块，姜切丝，干辣椒切碎

步骤2/6

鸭块放入炒锅中小火慢炒同时放姜丝和八角一起炒，待香味出来后放料酒和老抽再小炒一会

步骤3/6

炒一会，上色了 放少量的盐（鸭腿是盐的）

步骤4/6

倒入待用的青毛豆，翻炒一会

步骤5/6

加两碗清水，大火烧天改小火慢焖20分钟，中途翻炒几下

步骤6/6

放上一勺鸡精大火收汁，炒几下，可以出锅了