西红柿饺子

步骤1/9

取适量面粉，加淡盐水和成面团，饧半小时

步骤2/9

饧面的时候将肉切成肉丁，剁碎，加入葱、姜、香菜末。

步骤3/9

将西红柿洗净，倒入开水，5秒钟后捞出去皮。

步骤4/9

就像这样

步骤5/9

将去皮的西红柿剁碎，放入碗中，出出水

步骤6/9

将面揉成长条，切成大小适中的小块

步骤7/9

擀皮。皮不能擀的太薄，否则煮的时候容易破肚。皮最好擀的稍大一些，不然流质的馅不容易包进去

步骤8/9

将西红柿汁避出来，倒入肉馅，加入适量花生油，盐，香油调匀。现在可以包饺子啦

步骤9/9

包好的饺子最好在外面粘上一些干淀粉或者玉米面儿，防止饺子粘到面板或者篦子上。提前烧开水，饺子包好后即可下锅。饺子煮到皮按下去软软的就可以出锅了。今天包的是大馅的饺子，吃起来相当过瘾 ，哈哈