充满幸福滋味的巧克力麦芬。
隔水融化黄油,打发黄油
加入糖粉与其搅拌均匀,
再分次加入蛋液搅拌均匀。
筛入称好的低粉,
筛入可可粉。用刮刀搅拌均匀即可。
将打好的面糊装入裱花袋,挤入准备好的蛋糕纸杯中,面糊挤入6-7成即可。撒上可可豆。入炉烘烤炉温170度,时间25分钟。
成品图
成品图
1.糖油开始混合时,速度不能太快。 2.鸡蛋一定要分次加入,每次等蛋液搅拌均匀后再加入蛋液。 3.面糊挤入纸杯6成左右即可。 4.如果家里有巧克力,将巧克力捏碎,点缀在面糊表面。
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