糖醋排骨

步骤1/9

把排骨洗干净备用

步骤2/9

水开后下锅把血水去掉，放点姜片去腥，再放一点盐入味，水开后煮2-3分钟

步骤3/9

起锅去姜片沥干水分备用

步骤4/9

油热后炒冰糖，没有冰糖了用白糖代替

步骤5/9

一定要小火炒，炒至这样

步骤6/9

倒入排骨上色

步骤7/9

小火翻炒，放入一个老姜（拍碎）、香料

步骤8/9

倒入适量的水盖上锅盖小火焖

步骤9/9

焖到个人喜欢的软硬度放入鸡精，醋，芝麻起锅，开吃！