买的果泥总不能让作妈妈的放心,于是自己动手,制作原汁原味,零添加的补锌佳品——婴儿南瓜泥。宝妈快来试试吧~~
蒸锅烧水,同时长南瓜洗净,去瓤去籽,切段(大小适中,太大不容易蒸熟,太小跑味,影响味道)。这些做好,锅里的水也差不多开了。把南瓜放进去蒸熟。一般要十几分钟。如果不确定,掀盖用筷子扎扎最大块的南瓜,如果能轻松扎透就是熟了。不要总掀锅盖,跑气,南瓜熟得慢。
把蒸好的南瓜放入料理机(我用的是skg的),加入适量刚烧开的开水,不要一次加太多,打打看,如果不够,可以再加。选断点模式,就是按着开关的时候料理机工作,松开,就停下来。这是我实验过的,比连续打好用。中间停下来晃动料理机杯子,让挂到杯壁上的南瓜重新回到杯中,再打。多停几次,晃动,这样打出来的南瓜泥更细腻。
打得够细吧,层次分明,哈哈。
料理机杯壁上还粘着不少南瓜泥,不要浪费哦,倒点开水,别太多,晃动杯体,清洗,然后倒入碗中,当当当~~~南瓜汁好了!不浪费哦!精明主妇,精打细算,嘎嘎……
忍不住我先吃了几口,香甜,细腻,yummy
1.先烧水,快开了再放南瓜,熟得快。2. 南瓜泥不好倒,可以用宝宝用的小勺子剐出来。3. 可以在蒸南瓜的时候烧水备用。4. 南瓜皮可以在蒸前刮掉,也可以蒸熟以后,进料理机前去掉。先去皮的好处是不烫手,后去皮的好处是南瓜味道保留的更全面,南瓜泥会更好吃。
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