西红柿一个,热水烫后去皮,切成西红柿丁,备葱花
准备山鸡蛋四个
把鸡蛋打碎,混匀
青辣椒一个,切成块
锅内放油,七成热后放入鸡蛋炒,炒熟后捞出
锅内稍放一点油,葱花爆炒后,放耗油,先放番茄沙司炒,后放西红柿,糖,盐,鸡精,放辣椒,翻炒几次后,出锅。出锅前放几滴香油。
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
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