准备材料。
将100ml水煮开,倒入白砂糖,待白砂糖完全溶解后倒入椰浆,再次煮开后,加入鱼胶粉,充分搅拌均匀,倒出备用。
倒入学80ml椰汁层入容器,放入冰箱10-15分钟。
将450ml水煮开,倒入糖桂花,再次煮开后,加入鱼胶粉,充分搅拌均匀,倒出备用。
待第一层椰汁层凝固后,取出,倒入80ml桂花浆,再放入冰箱10-15分钟,以此方法连续3次。
完成。
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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