香辣炸鸡腿

步骤1/5

脱骨鸡腿一公斤

步骤2/5

每个鸡腿切6-7块，放入盐，蒜泥，姜末，豆瓣辣酱，鸡蛋，香油拌匀

步骤3/5

加入淀粉拌匀，感觉淀粉糊不太粘手就可以了，太干加点水

步骤4/5

最后加入色拉油，拌一下，然后放入冰箱冷藏1小时以上。放色拉油是炸时不易粘，而且还脆，口感好

步骤5/5

吃的时候拿出用油炸4-5分就可以了