面粉加酵母粉合成稍硬的面团,盖上保鲜膜醒发。
醒发面团时候调制麻酱:麻酱加五香粉,食盐、食用油,搅拌均匀备用。
醒发好的面团放在案板上用力揉至光滑。
揉搓光滑的面团,擀成厚度约0.5厘米的面片。
调好的芝麻酱。
面片上均匀的刷上一层芝麻酱。
刷好芝麻酱的面片从一边卷起。
卷好的面片切成自己大约6厘米左右的段。
在每个麻将卷上均匀的切上两刀,不要切透。所有的依次做好。
做好的芝麻酱卷放入蒸锅,大火烧沸,转中火15分钟。
15分钟后,关火焖三四分钟,揭盖即可。
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