我是冬阴功汤的忠实粉丝。喝了好多饭店的,但很多时候都找不到自己想要的味道。在不起眼的街边有一家装修并不精致的泰餐厅,但是那里却有着特别正宗的冬荫海鲜汤,后来那家店竟然关了,非常失落。今天自己做了一碗,味道还不错。
水开后,放入冬阴功酱,搅匀。放入香茅、南姜、柠檬叶。
步骤2/4放入小西红柿、口蘑、洋葱。
步骤3/4最后放虾、鱼露、椰浆
步骤4/4出锅前挤入柠檬汁
香茅、南姜、柠檬叶我买的都是新鲜的,也可以在网上买脱水的。一定要放鱼露和椰浆,不然味道出不来!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有