第一次吃叉烧酥是在17岁的时候，那时候在实习单位吃到的叉烧酥就是我觉得最棒的点心了，离开重庆多年，每每想起那个味道还是怀念得不得了，凭着记忆自己调好配方，揉面，做馅料，每一个过程看似简单却也都不容易，吃货在吃的方面总是能爆发无限潜能。
叉烧肉提前一天加叉烧酱，洋葱、大蒜、生姜、黄酒腌制好放冰箱，第二天再取出烤熟。
叉烧肉剁细，加入叉烧酱，调制成馅
酥皮的制作方法跟苏式月饼差不多，细节图没有拍。
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