香菇鸡翅

步骤1/10

准备好材料

步骤2/10

鸡全翅斩小块，用水煮一会，洗去浮沫

步骤3/10

青红椒切小段，香菇泡软后划十字

步骤4/10

姜切片，蒜拍碎

步骤5/10

锅里放油，烧热后，放入姜蒜爆香

步骤6/10

放入鸡翅，用中火慢慢煎

步骤7/10

煎到鸡翅有些金黄，倒入酱油，放干辣椒，翻炒

步骤8/10

炒一会，等鸡翅全部裹上酱油后，再放入香菇，并倒入一碗水

步骤9/10

盖上锅盖，大火烧开后，用小火慢慢炖15分钟左右

步骤10/10

等鸡翅和香菇差不多软熟后放入青红椒，开大火，慢慢翻炒，收汁，出锅