五花肉切丁加料酒,酱油,盐,姜片半小时。
粽叶清洗干净后开水烫一下。剪掉叶柄头。
包粽子。
置于高压锅中,水没过粽子,上汽后压1.5小时。
完成。
糯米的化学鉴别方法糯米中的淀粉是支链淀粉,大米中的淀粉是直链淀粉,不同的淀粉遇到
糯米又叫江米,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。是家常经常食用的粮食之一。因其香
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