食材:
猪肉半斤,葱末少许,茄子2个,
盐,生粉,
做法:
1、猪肉剁成肉泥,加入葱末,盐,生粉拌均匀待用。
2、茄子2个切成圈,再在切好的茄圈切上一刀,不要全切断,如图。
3、把拌好的肉泥夹在茄片中间即成,可油炸或煎,蒸都行
油煎茄子酿肉等待下一课再说。
鲜茄子2个
切片,再切一刀,不要切断,如图。
猪肉剁成肉泥,加入盐,生粉,葱末拌均匀待用
再把肉泥夹在茄片中意,如图片
夹片夹肉即成,可油炸,蒸,煎都行
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