韭菜火烧

步骤1/16

面粉加入适量水

步骤2/16

用筷子搅拌成絮状

步骤3/16

和成面团后饧20分钟左右

步骤4/16

饧面的时间将韭菜摘洗干净，控干水分后切成细末

步骤5/16

粉条洗净用开水泡软后过凉切成末

步骤6/16

鸡蛋加盐划散，炒熟后切碎

步骤7/16

将韭菜、鸡蛋、粉条加盐、味精、花椒油

步骤8/16

再淋些许生抽

步骤9/16

最后加入色拉油搅拌均匀成馅料

步骤10/16

饧好的面取部分揉匀

步骤11/16

然后揪成大小相同的面剂

步骤12/16

面剂按扁擀成面皮

步骤13/16

把馅料放入，像包包子那样包起

步骤14/16

收口朝下按扁

步骤15/16

底锅擦点薄油，将面饼放入

步骤16/16

小火烙至双面金黄即可