来张材料大合影
讲大蒜切末,洋葱和青椒切条备用
素鸡过油,煎至两面焦黄。火可以稍微大些,不然长时间炖会散掉。
素鸡煎完盛出备用,利用锅里留下的底油翻炒洋葱,洋葱炒软后放入蒜末,待洋葱变得半透明,蒜香四溢,放入素鸡、青椒
加入生抽、盐适量,喜欢酱汁浓稠的朋友再加入蚝油,翻炒几下加入水,水开后大火转小火煮一下。
收干酱汁出锅、摆盘、开吃
喜欢酱汁浓稠或者口味重的朋友还可以加入适量蚝油哦
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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