鸡腿肉切块洗净,放入沸水焯掉血水
准备材料,胡萝卜、土豆去皮切滚刀块,洋葱切粒
用黄油煎胡萝卜土豆到焦黄,捞起备用
用黄油将鸡肉炒一下,再加入洋葱粒继续翻炒,炒到洋葱粒稍软,变把土豆胡萝卜加入,加水淹没,放入咖喱块,加点盐,搅拌,盖上盖子中火闷(这时加盐闷才入味,若起锅加盐可能鸡肉里面就淡了)
煮到汤汁粘稠浓缩,加入适量牛奶,白糖(不建议加糖,个人口味偏甜),大火翻炒收汁,关火起锅
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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