排骨两吃-冬瓜海带排骨汤+土豆烧排骨

步骤1/16

排骨切段

步骤2/16

锅内加水加葱段和姜片大火煮开 撇去血沫

步骤3/16

血沫煮干净后捞出

步骤4/16

冬瓜海带排骨汤做法：锅内倒水放入花椒丁香和葱段大火煮开

步骤5/16

煮开后加入排骨 转小火 慢炖一小时

步骤6/16

海带泡好洗干净切片

步骤7/16

冬瓜去皮去瓤 切小块

步骤8/16

倒入锅内一起煮 出锅前加少量盐和香菜碎

步骤9/16

土豆烧排骨做法：热锅冷油倒入冰糖小火炒化至金黄

步骤10/16

倒入排骨翻炒 加少量酱油上色均匀

步骤11/16

加入葱段 姜片 八角 桂皮 肉蔻 香叶继续翻炒

步骤12/16

加入适量的水和料酒 大火烧开 转小火慢炖半小时左右

步骤13/16

另起一锅 锅内倒入适量油 倒入切好的土豆块小火煎

步骤14/16

再放入空气炸锅 220度20分钟

步骤15/16

接着把土豆倒入排骨锅内翻炒

步骤16/16

大火收汁就可以出锅啦～